Why Aren’t All Doctors “In Shape”? Questioning the Conventional Wisdom on Obesity

We wonder why some doctors are overweight despite being experts on human physiology and having the knowledge and discipline to stay thin. The standard advice to eat less and move more doesn't seem to work even for dedicated, hardworking doctors. This suggests our conventional understanding of obesity is flawed. We think obesity is simply a matter of calories in versus calories out. But we need to question this assumption and truly understand what causes obesity in order to address the epidemic. We need to start from the beginning and ask the crucial question - what actually causes obesity? Rather than accepting the common belief that eating too many calories causes weight gain, we need to reconsider whether this is really true.

The Vicious Cycle: Why Diets Fail Us and How to Break Free

• Statistics show that around 95% of people who lose weight end up regaining it, and often gain back even more weight than before. This highlights the difficulty of long-term weight loss.

• The weight loss industry in the U.S. was worth $66 billion in 2017, showing that people continue spending large amounts of money on diets, even though diets rarely lead to permanent weight loss.

• It's so hard to lose weight and keep it off long-term because of hormones and metabolic processes that work against us, not because of a lack of willpower.

• The author shares her personal history of trying many different diets over the decades - low calorie, low fat, low carb, etc. - and initially losing weight, but always regaining the weight and more in the end.

• After years of yo-yo dieting, the author has now lost over 80 pounds with intermittent fasting and kept it off effortlessly for years, without having to diet.

• The key message is that it's not the dieter's fault when diets fail long-term - rather, it's the diets that have failed. There is hope with intermittent fasting for lasting weight loss success.

ডায়াবেটিকদের খাদ্য চার্ট:

ডায়াবেটিক রোগীদের খাবার ক্যালোরির উপর নির্ভর করে। যা ব্যক্তির বয়স, ওজন, লিঙ্গ, উচ্চতা, কাজ ইত্যাদি উপর নির্ভর করে খাদ্য তালিকা তৈরি করা হয়। ডায়াবেটিক রোগীদের সঠিক পরিমাণ খাবার খাওয়া এবং সঠিক সময়ে খাবার খাওয়ার ওপর বিশেষ নজর দিতে হয়। এখানে সাধারণ ডায়াবেটিস রোগীর জন্য খাদ্যের তালিকা দেওয়া হল।

• দিনের শুরু হওয়া উচিত, একচামচ মেথিগুঁড়ো এবং জল খেয়ে।

• তারপর, চিনি ছাড়া এক কাপ চা এবং ১-২ টো বিস্কুট (অবশ্যই যদি চা খাওয়ার অভ্যাস থাকে তাহলেই)।

• ব্রেকফাস্টে, ১ প্লেট উপমা বা ওটমিলস + অর্ধ বাটি শস্যযুক্ত খাদ্য + ১০০ মিলিমিটার ক্রিম-মুক্ত দুধ চিনি ছাড়া।

বা, ১টা ছোট ফল বা ১ কাপ পাতলা এবং চিনি ছাড়া বাটারমিল্ক বা লেবুর জল।

• দুপুরে, ১-২টা মিশ্রিত আটার রুটি, ১ বাটি ভাত, ১ বাটি ডাল, ১ বাটি দই, হাফ কাপ সয়াবিন বা পনির-এর সবজি, হাফ বাটি সবুজ সবজি, এক প্লেট স্যালাড।

• বিকেলে বা সন্ধ্যায়, চিনি ছাড়া ১ কাপ চা + ১-২ টো (চিনি কম বা নেই এরকম) বিস্কুট বা টোস্ট।

• ডিনারে, ২টি আটার রুটি, ১ বাটি ডাল, আধা বাটি সবুজ সবজি, এক প্লেট স্যালাড।

এছাড়া আপনার যখন খিদে পাবে তখন স্যালাড, স্যুপ, পাতলা বাটার, লেবুর জল ইত্যাদি খেতে পারেন। এছাড়া চিনি, মধু, মিষ্টি, শুকনো ফল এগুলি এড়িয়ে চলুন।

যে খাবার গুলি আপনাকে এড়িয়ে চলতে হবে-

চিনি: সুক্রোজ, ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট ছাড়া কিছুই প্রদান করে না। এছাড়াও, আপনার সুক্রোজ হজম করার জন্য ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন। মধু, গুড় ইত্যাদি গ্রহণ করুন যেখানে প্রাকৃতিক ভাবে চিনি রয়েছে।

লবণ: লবণ জাতীয় খাবার বেশি খেলে টাইপ-২ ডায়াবেটিস হতে পারে। যে কোন ফল বা সবজি থেকে যথেষ্ট পরিমাণ লবণ আমাদের শরীরে যায়। তাই যতটা সম্ভব লবণ কম খাওয়ার চেষ্টা করুন।

চর্বি: অত্যাধিক চর্বি গ্রহণ করা কোনো ভালো অভ্যাস নয়। তেলে ভাজা জাতীয় খাবার সম্পূর্ণরূপে ত্যাগ করা উচিৎ। তবে এটা মনে রাখবেন যে আপনাকে অল্প পরিমাণ তেল গ্রহণ করতে হবে। যাতে চর্বিযুক্ত ভিটামিনগুলি, বিশেষ করে ভিটামিন-ই (Vitamin E) হজমে সুবিধা হয়।

আমিষভোজীদের জন্য: লাল মাংস গ্রহণ করা বন্ধ করুন। নিরামিষ খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন। সম্পূর্ণ নিরামিষ যদি না খেতে পারেন তাহলে ডিম খেতে পারেন। এছাড়াও সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার মাছ খেতে পারেন।

দুগ্ধজাত দ্রব্য: কম ফ্যাট জাতীয় দুগ্ধজাত দ্রব্য যেমন দই খেতে পারেন। হাই ফ্যাট চিজের বদলে লো ফ্যাট চিজ খেতে পারেন।

চা এবং কফি: প্রতিদিন দু কাপের বেশি চা বা কফি খাবেন না। আয়ুর্বেদিক চা খাওয়ার চেষ্টা করুন।

ময়দা এবং ময়দার তৈরি দ্রব্য: ময়দার বদলে আটার জিনিস খাওয়া শুরু করুন, এছাড়া সোয়াবিন খেতে পারেন।

উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার: ভাত, আলু, গাজর, পাউরুটি এবং কলা এড়িয়ে চলার চেষ্টা করুন কারণ এগুলি রক্তে চিনির মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে।

ডায়াবেটিস রোগীর জন্য কিছু পরামর্শ :

• প্রতিদিন ৩৫-৪০ মিনিট দ্রুত হাঁটা।

• ডায়াবেটিক ব্যক্তি সকালে, দুপুরের খাবার, এবং ডিনার খাবার মাঝে কিছু হাল্কা খাবার খেতে পারে।

• তৈলাক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন।

• ফাইবার জাতীয় খাবার খেতে হবে। এটি রক্তে ধীরে গ্লুকোজ স্তর বাড়ায় এবং নিয়ন্ত্রণ রাখে।

• ডায়াবেটিক ব্যক্তিদের ধীরে ধীরে খাবার খেতে হবে।

ডায়াবেটিস রোগীর ক্যালোরি গ্রহণ:

একজন মধ্য বয়সী বা বৃদ্ধ ডায়াবেটিস রোগীর প্রতিদিন ১০০০ - ১৬০০ ক্যালোরি প্রয়োজন।

একজন কম বয়সী ডায়াবেটিস রুগীর প্রতিদিন ১৮০০ - ৩০০০ ক্যালোরি প্রয়োজন।

প্রতিদিন যত পরিমাণ ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস গ্রহণ করা যাবে:

• কার্বোহাইড্রেট: ১৪০ গ্রাম।

• প্রোটিন: ৬০ গ্রাম থেকে ১১০ গ্রাম।

• ফ্যাট: ৫০ গ্রাম থেকে ১৫০ গ্রাম।

Source: Dr. Jagdish Prasad Mehrotra

Steer Clear: Diabetes Diet Dos and Don'ts!

Try to avoid blood sugar dips as much as possible. When you feel that your sugar levels are plummeting, try to have an easily digestible carbohydrate immediately to avoid losing consciousness. As a healthy food habit, incorporate whole grains, fibre-rich food items in meals and snacks as they prevent sudden dips in blood sugar due to the high amount of fibre and a low glycemic index. They ensure that the food passes slowly through the gut and the energy is released deliberately. Avoid junk food and limit the intake of alcohol and caffeine as they can worsen the low blood sugar level.

Empower Your Plate, Empower Your Life: Mastering the Diabetes Diet Gameplan!

Remember, your journey to better diabetes management starts with the choices you make each day. Stay committed to a balanced diet, regular exercise, and ongoing support from healthcare professionals. Together, we can navigate this path towards a healthier, happier life. Here's to your well-being!

Managing diabetes through diet is a journey, not a destination. Stay informed, stay motivated, and stay healthy!